栗ご飯

常務から、結構な数の栗をいただいた。
折角なので、栗ご飯でも作ろうと思い、作り方を調べてみた。
そしたら、どうも生栗で作るらしく…。

うっかり、貰ってすぐに全部茹でてしまった…！！

茹でた栗で作る栗ご飯のレシピがなく、どうしようかと思い
念のため知恵袋で調べてみたら、ありました。同じ質問が。
本当、知恵袋はありがたいなぁ。

と言うわけで、茹で栗での栗ご飯の作り方。

米は普通に炊きます。
炊き上がったら、少し多めに塩をふりかけ、よく混ぜます。
醤油も色付け程度に入れると良い感じです。
皮を剥いて適度な大きさに切った茹で栗を入れ、ざっくり混ぜます。
栗の形がなるべく壊れないように。
混ぜ終わったら、そのまま1時間保温しておく。できあがり。

簡単に美味しく栗ご飯ができました。すごいな！

しかし、もし来年も貰えたら、今度こそ炊き込みたいと思う…。

2009/09/27 (Sun) 徒然 Trackback() Comment(0)